どうも、こんにちは。
にゃこめしと申します。
今にも潰れそうな小さな居酒屋の料理人をしております。
このブログはさまざまな食材について、私が調べた事を書いていくブログです。
私は歴史や文化や雑学などいろいろな事を調べる事が好きなのですが、中でもどうでも良い、なかなか役に立たない、ムダ知識が特に愛しくて好きなのです。
なのでこのブログには明日使えそうなレシピとか、家事の裏ワザとか、プロの教える料理のコツとか、そういう情報はほとんどありません。
そういった記事はもう既にどなたかが公開してくれていますから。
明日使えないレシピとか、マニアックな食材の調理法とか、そもそも知っていても得しない知識とか、そういう変な事ばかりをを選んで書いて行きたいと思います。
更新は気まぐれです。
ゆるく、のんびり、味わって頂ければ幸いです。